Delicioso soufflé de maíz tierno: receta fácil y rápida
¿Quieres preparar un platillo delicioso y fácil con maíz tierno? Te traemos la receta perfecta para que sorprendas a tus invitados con un soufflé de maíz tierno que querrán repetir. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!
Ingredientes
- 2 tazas de maíz tierno
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En una licuadora, mezcla el maíz tierno, huevos, leche, queso parmesano, harina, mantequilla, sal, azúcar y pimienta hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para soufflé previamente engrasado.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el soufflé esté dorado y esponjoso.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso soufflé de maíz tierno.
Consejos útiles
- Para un soufflé más esponjoso, separa las claras de las yemas y bátelas a punto de nieve antes de agregarlas a la mezcla.
- Puedes añadir otros ingredientes como pimiento, cebolla o chile para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes un molde para soufflé, puedes utilizar un molde para pastel o un refractario de vidrio.
Valor nutricional
Esta receta tiene un valor nutricional por porción de:
- Calorías: 250
- Carbohidratos: 22g
- Proteínas: 12g
- Grasas: 12g
- Grasas saturadas: 6g
- Colesterol: 120mg
- Sodio: 490mg
- Fibra: 1g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El soufflé es un platillo de origen francés que se caracteriza por su textura esponjosa y ligera. Se puede preparar con diversos ingredientes, pero el soufflé de maíz tierno es una variante muy popular en América Latina. Además, es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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