Tarta de castañas y chocolate al horno: deliciosa receta

¿Te encanta el sabor de las castañas y el chocolate? ¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa tarta de castañas y chocolate al horno? ¡Has llegado al lugar adecuado! En esta receta te enseñaremos a preparar una tarta que te dejará con ganas de más.

Ingredientes

• 400 gramos de castañas
• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso

1. Cocina las castañas en agua con sal durante unos 30 minutos, hasta que estén blandas.
2. Pela las castañas y tritúralas con un procesador de alimentos hasta obtener un puré.
3. Derrite el chocolate en un baño maría.
4. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
6. Añade el puré de castañas y el chocolate derretido a la mezcla y remueve con una espátula hasta que todo esté bien integrado.
7. Agrega la levadura y la pizca de sal y mezcla de nuevo.
8. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
9. Hornea la tarta durante 40 minutos a 180 grados.

Consejos útiles

• Para pelar las castañas más fácilmente, hazles un corte en la parte superior antes de cocinarlas.
• Para que la tarta quede más esponjosa, añade una cucharadita de bicarbonato sódico a la mezcla.

Valor nutricional

Esta tarta de castañas y chocolate al horno es rica en proteínas, fibra y antioxidantes gracias a la presencia de las castañas y el chocolate negro. Además, es baja en grasas saturadas y azúcares refinados si se consume con moderación.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

La tarta de castañas y chocolate es una receta típica de la cocina francesa y se suele preparar durante el otoño, cuando las castañas están en temporada. La combinación de castañas y chocolate es muy popular en la gastronomía francesa y se utiliza en muchos postres y pasteles.