Tarta Santiago con leche condensada: deliciosa receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa tarta de Santiago con leche condensada? Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Ingredientes:
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de ralladura de limón
- Azúcar glas para decorar
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la almendra molida, el azúcar y la ralladura de limón.
- Añade los huevos uno a uno mientras mezclas bien.
- Añade la leche condensada y sigue mezclando hasta que esté todo bien incorporado.
- Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
- Hornea la tarta a 180 grados durante unos 30 minutos o hasta que esté dorada por encima.
- Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
Consejos útiles:
Para que la tarta quede más esponjosa, separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve antes de añadirlas a la mezcla.
Valor nutricional:
Por porción (1/8 de tarta):
- Calorías: 429
- Grasas: 23 g
- Carbohidratos: 47 g
- Proteínas: 10 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La tarta de Santiago es un postre típico de la cocina gallega, y su origen se remonta a la Edad Media. Se cree que su receta original era muy similar a la actual, aunque sin leche condensada. El símbolo de la cruz de Santiago que se suele decorar encima de la tarta se añadió más tarde como homenaje al patrón de Galicia. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con historia!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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