Deliciosas canastitas caprese: la receta perfecta
¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso y fácil de preparar? ¡Prueba estas canastitas caprese! Una combinación perfecta de sabores que seguro encantará a todos tus comensales.
Ingredientes:
- 1 paquete de masa para tarta
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de mozzarella fresca
- 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara la masa para tarta de acuerdo a las instrucciones del paquete y corta círculos con un molde para galletas. Coloca cada círculo en un molde para muffins engrasado.
- Corta los tomates cherry en cuartos y la mozzarella en cubos pequeños. Mezcla ambos ingredientes en un tazón.
- Pica finamente las hojas de albahaca y agrégalas a la mezcla de tomate y mozzarella. Agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y revuelve bien.
- Rellena cada canastita con la mezcla de tomate y mozzarella.
- Hornea las canastitas a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes preparar la mezcla de tomate y mozzarella con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el momento de usarla.
- Si no tienes moldes para muffins, puedes usar moldes para tartaletas o incluso hacer las canastitas en moldes para cupcakes.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ajo picado a la mezcla de tomate y mozzarella.
Valor nutricional:
Cada porción de estas canastitas caprese (una porción es una canastita) contiene aproximadamente:
- 170 calorías
- 10 gramos de grasas
- 13 gramos de carbohidratos
- 7 gramos de proteínas
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10-15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
La caprese es una ensalada originaria de la región de Campania en Italia. Tradicionalmente se prepara con tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca, y se adereza con aceite de oliva, sal y pimienta. Esta receta adapta los sabores de la caprese a unas deliciosas canastitas de masa para tarta, perfectas para servir como aperitivo en cualquier ocasión especial.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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