Tartar de Salmón con Aguacate: Receta Paso a Paso

Tartar de Salmón con Aguacate: Receta Paso a Paso

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y saludable? El tartar de salmón con aguacate es una excelente opción. En esta receta te enseñaremos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes

• 200 gramos de salmón fresco
• 1 aguacate maduro
• 1 cebolla roja pequeña
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco para decorar

Modo de preparación

1. Corta el salmón en cubos pequeños y reserva en un bol.
2. Pela y corta el aguacate en cubos del mismo tamaño que el salmón. Añade al bol.
3. Pela y pica finamente la cebolla roja. Agrega al bol.
4. Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
5. Cubre el bol con papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
6. Decora con cebollino fresco y sirve frío.

Consejos útiles

• Es importante que el salmón y el aguacate estén bien frescos para que el plato quede delicioso.
• Si quieres darle un toque picante, puedes agregar un poco de chile serrano picado.

Valor nutricional

• Calorías: 228 kcal
• Proteínas: 16,9 g
• Grasas: 16,4 g
• Carbohidratos: 6,2 g
• Fibra: 4,8 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de refrigeración: 30 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes

El tartar es un plato de origen francés que se popularizó en la década de 1950 en Estados Unidos. Originalmente se preparaba con carne de res cruda, pero con el tiempo se han desarrollado muchas variantes con pescados y mariscos. El tartar de salmón con aguacate es una de las opciones más populares en la actualidad debido a su sabor fresco y saludable.