Terrina de Conejo: Deliciosa Receta Casera
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa terrina de conejo? ¡Aquí te presentamos una receta casera que te encantará!
Ingredientes:
- 1 conejo deshuesado
- 200 gramos de tocino ahumado
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Preparar una sartén y dorar el conejo en aceite caliente.
- Cortar la cebolla, la zanahoria y el ajo en cubos pequeños y agregar a la sartén con el conejo.
- Añadir el tocino ahumado y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un recipiente aparte, batir los huevos y agregar el pan rallado y el caldo de pollo. Mezclar bien.
- Incorporar la mezcla de huevo y pan rallado a la sartén con el conejo y mezclar todo muy bien.
- Colocar la mezcla en una bandeja de horno y cocinar en el horno a 180 grados durante 45 minutos.
- Servir frío y disfrutar.
Consejos útiles:
- Para darle un toque especial, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla antes de cocinar.
- Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar un conejo ya deshuesado y cortado en trozos.
- Esta terrina es ideal para servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
Valor nutricional:
Por porción (100 gramos)
- Calorías: 220
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 14 gramos
- Carbohidratos: 8 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo o plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta:
La terrina es un plato típico de la cocina francesa que se prepara con diferentes ingredientes, como carnes, verduras y pescados. Se suele servir frío y puede ser una excelente opción para una cena elegante o una reunión con amigos.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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