Tinga de pollo con papa: deliciosa receta casera

¿Quieres disfrutar de una deliciosa tinga de pollo con papa en casa? ¡No te preocupes! Aquí te traemos una receta casera fácil de hacer y con un sabor inigualable. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 kg de pollo deshebrado
• 6 papas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 chiles chipotles adobados
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y corta las papas en cubos. Cocínalas en agua con sal hasta que estén suaves. Reserva.
2. Pica la cebolla y el ajo finamente. Sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega el pollo deshebrado y cocina por unos minutos hasta que cambie de color.
4. Incorpora los chiles chipotles picados, el tomate triturado y el orégano. Revuelve bien y cocina por 10 minutos a fuego medio-bajo.
5. Añade las papas cocidas a la sartén y mezcla con la tinga de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta casera.

Consejos útiles:

• Si quieres que la tinga tenga un sabor más picante, agrega más chiles chipotles al gusto.
• Si no tienes tomate triturado en lata, puedes usar tomates frescos pelados y triturados.
• Esta tinga de pollo con papa es perfecta para servir como relleno de tacos o tostadas.

Valor nutricional:

Por porción (250 g):

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 26 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 32 g
• Fibra: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

La tinga es un platillo típico de la gastronomía mexicana, originario del estado de Puebla. Se cree que su nombre proviene del náhuatl «tingatl» que significa «desgarrar» o «desmenuzar». Se dice que la receta original se hacía con carne de res deshebrada, pero con el tiempo se popularizó la versión con pollo. ¡Anímate a probarla!