Delicioso Tofado de Res: La Mejor Receta Paso a Paso

¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo delicioso y lleno de sabor? ¡Prueba el Tofado de Res! Esta receta te llevará a experimentar un sabor exquisito y una textura suave que les encantará a todos. Sigue los siguientes pasos y sorprende con tu habilidad en la cocina.

Ingredientes

• 1 kilogramo de carne de res cortada en cubos
• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo picados
• 3 tomates picados
• 1 taza de caldo de res
• 1 taza de vino tinto
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de comino
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación paso a paso

1. En una olla grande, calienta el aceite y agrega la carne de res. Cocina hasta que esté dorada.
2. Agrega la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Añade los tomates, el caldo de res, el vino tinto, el orégano, el comino, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
4. Cubre la olla y cocina a fuego lento por 1 hora y media o hasta que la carne esté suave.
5. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

Para que el Tofado de Res quede aún más delicioso, puedes acompañarlo con arroz blanco o puré de papas. También puedes agregar verduras como zanahorias o papas a la preparación para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional

Cada porción de Tofado de Res contiene aproximadamente 354 calorías, 18 gramos de grasas, 7 gramos de carbohidratos y 36 gramos de proteínas. Además, es rico en hierro, zinc y vitaminas B.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y media
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El Tofado de Res es un platillo originario de la gastronomía española, pero se ha popularizado en muchos otros países, incluyendo México y Estados Unidos. Es un platillo perfecto para ocasiones especiales y para compartir con la familia y amigos.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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