Tomates rellenos de atún fríos: receta fácil y deliciosa
En verano, ¿quién no quiere disfrutar de una cena fresquita y deliciosa? Si estás buscando una receta fácil y rápida para preparar unos aperitivos fríos, ¡los tomates rellenos de atún son una gran opción! Aquí te dejamos una receta sencilla y deliciosa para que los prepares en casa. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 6 tomates medianos
- 1 lata de atún
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de lechuga (opcional)
Modo de preparación
- Lavar los tomates y cortar una «tapa» en la parte superior de cada uno.
- Vaciar los tomates con una cuchara y reservar la pulpa en un bol.
- En el bol con la pulpa de tomate, añadir el atún previamente escurrido, la cebolla picada, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.
- Rellenar los tomates con la mezcla y taparlos con la parte que se les cortó previamente.
- Colocar los tomates en una bandeja y enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
- Si lo deseas, puedes servir los tomates sobre una hoja de lechuga para dar un toque más fresco.
Consejos útiles
- Si los tomates no se mantienen de pie, corta un poco de la base para que queden estables.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo o pimentón.
- Si no te gusta el atún, puedes usar otro tipo de pescado o incluso pollo desmenuzado.
Valor nutricional
Por porción (1 tomate):
- Calorías: 85
- Grasas: 3.5g
- Proteínas: 8.5g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 1.5g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de enfriado: 1 hora
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes
Los tomates rellenos son una receta muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en Italia y España. En algunas regiones se rellenan con arroz o carne, pero el atún es una opción muy común en las zonas costeras.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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