Torta de Pastor Colombiana con Arroz con Leche: ¡La Mejor Receta!

¿Estás buscando una receta deliciosa y auténtica de Torta de Pastor Colombiana con Arroz con Leche? ¡Aquí te presentamos la mejor receta que podrás encontrar en la web! Prepárate para un sabor explosivo que te transportará directamente a los sabores y olores de Colombia.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de carne de res molida
• 1 cebolla grande picada
• 1 pimiento rojo picado
• 3 dientes de ajo picados
• ½ taza de cilantro picado
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1. Comencemos preparando la Torta de Pastor Colombiana. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la carne molida hasta que esté dorada.
2. Agregamos la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y salteamos hasta que las verduras estén suaves.
3. Agregamos el cilantro picado y salpimentamos al gusto.
4. En un molde para pastel, colocamos una capa de la mezcla de carne y verduras, seguida de una capa de tortillas de maíz.
5. Repetimos este proceso hasta que se acaben los ingredientes y terminamos con una capa de tortillas de maíz en la parte superior.
6. Precalentamos el horno a 180°C y horneamos por 25 minutos.
7. Mientras tanto, preparamos el Arroz con Leche. En una olla mediana, agregamos el arroz, el agua, la canela y la sal. Cocinamos a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.
8. Agregamos la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Cocinamos a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y el arroz esté completamente cocido.
9. Servimos la Torta de Pastor Colombiana caliente, acompañada de una porción del delicioso Arroz con Leche.

Consejos Útiles:

• Puedes agregar queso rallado a la mezcla de carne y verduras para darle un toque extra de sabor.
• Si deseas, puedes agregar algunas hojas de laurel a la mezcla de carne y verduras mientras se cocina.
• Asegúrate de que el arroz esté completamente cocido antes de agregar la leche y el azúcar para que tenga la textura perfecta.

Valor Nutricional:

• Calorías: 412 por porción
• Grasa: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 50g
• Fibra: 2g

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 30 minutos
• Tiempo de Cocción: 25 minutos
• Tipo de Receta: Platillo Principal y Postre
• Cantidad de Porciones: 8 porciones

Datos Interesantes:

La Torta de Pastor Colombiana es un platillo tradicional en Colombia, especialmente en la región de Antioquia. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron el maíz en América Latina. Desde entonces, la Torta de Pastor se ha convertido en un platillo emblemático de la gastronomía colombiana.