Torta de zanahoria sin harina: deliciosa receta fácil de hacer

¿Te gustaría probar una deliciosa torta de zanahoria sin harina? ¡Entonces esta receta es para ti! Aprende a preparar una torta saludable y llena de sabor con los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 4 zanahorias ralladas
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de miel
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, bate los huevos junto con el aceite de coco y la miel hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega la zanahoria rallada y mezcla bien.
4. Añade el polvo de hornear, la canela en polvo y la pizca de sal. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
5. Agrega la vainilla y vuelve a mezclar.
6. Vierte la mezcla en un molde para torta previamente engrasado.
7. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la torta esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

Para una variación de sabor, puedes agregar nueces picadas o pasas a la mezcla antes de hornear. También puedes decorar la torta con una cobertura de queso crema o crema batida.

Valor nutricional:

Esta torta de zanahoria sin harina es una opción saludable y baja en calorías, ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación. Contiene vitaminas y minerales esenciales como vitamina A, potasio y calcio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8-10

Datos interesantes:

La torta de zanahoria es originaria de Europa, donde era común utilizar vegetales en la preparación de postres debido a la escasez de ingredientes en tiempos de guerra. Con el tiempo, se popularizó en todo el mundo y hoy en día es una de las tortas más populares en muchas culturas.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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