Torta Helada de Merengue Frambuesa: ¡Una Receta Deliciosa!

¿Buscas una deliciosa receta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Esta Torta Helada de Merengue Frambuesa es una delicia que no puedes perderte. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso de la preparación.

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas de vainilla
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 taza de frambuesas frescas
• 1 taza de azúcar
• 4 claras de huevo
• 1 taza de crema de leche

Modo de preparación paso a paso:

1. Tritura las galletas de vainilla y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde para torta y presiona con una cuchara. Refrigera durante 30 minutos.
2. En una licuadora, mezcla las frambuesas con 1/2 taza de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
3. En una cacerola, mezcla 1/2 taza de azúcar con 1/4 taza de agua y lleva a fuego medio hasta obtener un almíbar. Bate las claras de huevo en un recipiente aparte hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega poco a poco el almíbar caliente mientras sigues batiendo hasta obtener un merengue firme.
4. En otro recipiente, bate la crema de leche hasta obtener una consistencia espesa.
5. Une el merengue, la crema de leche y la mezcla de frambuesa con movimientos envolventes. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.

Consejos útiles:

Si no tienes frambuesas frescas, puedes utilizar frutas congeladas o incluso mermelada de frambuesa. Asegúrate de batir las claras de huevo a punto de nieve para obtener un merengue firme y consistente. Para una presentación más atractiva, decora la torta con frutas frescas o trozos de chocolate.

Valor nutricional:

Esta Torta Helada de Merengue Frambuesa contiene alrededor de 320 calorías por porción. Es rica en grasas y azúcares, por lo que se recomienda consumirla con moderación como un postre ocasional.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

Esta receta de Torta Helada de Merengue Frambuesa es originaria de Francia, donde se le conoce como «Tarte aux Framboises Meringuée». Es un postre tradicional de la región de Provenza y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su presentación atractiva.