Deliciosas tortas de mosto de Moratalla: receta fácil y rápida

¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? Te presentamos la receta de las tortas de mosto de Moratalla, un postre típico de la región de Murcia que seguramente te encantará. Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación sencilla, podrás sorprender a tus familiares y amigos con esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 1 kg de harina
• 1/2 kg de mosto de Moratalla
• 1/2 kg de azúcar
• 1/4 kg de manteca de cerdo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de anís en grano
• 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso

1. En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar, la canela, el anís y la pizca de sal.
2. Añade la manteca de cerdo y mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.
3. Incorpora el mosto de Moratalla poco a poco y sigue amasando hasta obtener una masa suave y manejable.
4. Extiende la masa con un rodillo y corta las tortas con un molde redondo o con un cuchillo.
5. Coloca las tortas en una bandeja de horno y hornéalas a 180 grados durante unos 20 minutos.
6. Deja enfriar las tortas antes de servirlas.

Consejos útiles

• Puedes sustituir la manteca de cerdo por aceite de oliva si prefieres una versión más saludable.
• Si no encuentras mosto de Moratalla, puedes utilizar cualquier otro mosto dulce.
• Las tortas se conservan bien en un recipiente hermético durante varios días.

Valor nutricional

Esta receta tiene un alto contenido en carbohidratos y grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Cada torta aporta alrededor de 300 calorías.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12 tortas

Datos interesantes de la receta

Las tortas de mosto de Moratalla son una receta tradicional de la localidad de Moratalla, en la región de Murcia, España. Se suelen preparar en época de vendimia y se consumen como postre o merienda acompañadas de un buen vino de la zona. Esta receta ha pasado de generación en generación y es una muestra más de la riqueza gastronómica de esta región española.