Tortilla de espinacas con bechamel: deliciosa receta casera
¿Quieres probar una deliciosa tortilla de espinacas con bechamel? ¡Aquí te dejamos una receta casera que te encantará!
Ingredientes
- 1 manojo de espinacas frescas
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Lava y corta las espinacas en trozos pequeños.
- En una sartén, saltea las espinacas con una pizca de sal y pimienta hasta que estén suaves.
- Bate los huevos en un tazón y agrega la leche, la harina y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las espinacas a la mezcla de huevo y mezcla bien.
- En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la mezcla de huevo y espinacas y cocina por unos minutos hasta que empiece a dorarse por debajo.
- Voltea la tortilla y espolvorea el queso rallado por encima. Cocina por unos minutos más hasta que el queso se derrita y la tortilla esté completamente cocida.
- Sirve caliente.
Consejo útil
Si no tienes una sartén antiadherente, es importante que engrases la sartén con un poco de aceite o mantequilla para que la tortilla no se pegue.
Valor nutricional
- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 12 g
- Carbohidratos: 9 g
- Grasas: 16 g
Este platillo es una excelente opción para una cena ligera o un almuerzo nutritivo. Además, las espinacas son ricas en vitaminas y minerales como hierro, calcio y vitamina C.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Sartén
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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