Tortilla Esparraguera: La Mejor Receta de Cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y nutritivo? ¡La Tortilla Esparraguera es la opción ideal! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo familiar o una cena con amigos. Te enseñaremos cómo prepararla paso a paso, para que puedas disfrutar de la mejor Tortilla Esparraguera.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 manojo de espárragos frescos
- 1 cebolla mediana
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Lavar los espárragos y cortar las puntas.
- Pelar y picar la cebolla finamente.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear los espárragos y la cebolla hasta que estén tiernos.
- Batir los huevos en un tazón y agregar el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Añadir los espárragos y la cebolla a la mezcla de huevos y mezclar bien.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos.
- Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté dorada por ambos lados.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos Útiles
Para que la tortilla quede más esponjosa, puedes añadir una cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de huevos antes de cocinarla. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunos tomates cherry cortados en cuartos a la mezcla de huevos.
Valor Nutricional
Esta tortilla es rica en proteínas debido a los huevos y el queso rallado, y también es una excelente fuente de fibra gracias a los espárragos. Además, es baja en calorías y grasas saturadas, por lo que es una excelente opción para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Tipo de Receta: Plato principal
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes
La Tortilla Esparraguera es un platillo originario de España, específicamente de la región de Cataluña. Esta receta es muy popular en todo el país y se ha convertido en un clásico de la cocina española. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con un platillo delicioso y nutritivo!
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