Tortitas de Choclo: La Mejor Receta para Sorprender a tu Paladar

¿Te gustaría sorprender a tu paladar con una deliciosa receta? ¡No busques más! Te presentamos la receta de tortitas de choclo, una opción deliciosa y fácil de preparar que te encantará.

Ingredientes

• 2 tazas de choclo desgranado
• 1 huevo
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír

Modo de preparación paso a paso

1. En un recipiente, mezcla el choclo, el huevo, la harina, la cebolla, el ajo, el comino y la sal.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
3. Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma tortitas de aproximadamente 5 cm de diámetro.
4. Fríe las tortitas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retira las tortitas de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

• Puedes acompañar las tortitas con ensalada o salsa de tomate.
• Si quieres darles un toque picante, puedes agregar pimentón picado a la mezcla.
• Para que las tortitas queden más crujientes, puedes agregar un poco de maicena a la mezcla.

Valor nutricional

• Calorías: 109 kcal
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 18 g
• Proteínas: 3 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Cantidad de porciones: 6 tortitas
• Tipo de receta: Aperitivo

Datos interesantes de la receta

Las tortitas de choclo son un plato típico de la gastronomía sudamericana, especialmente de Perú y Chile. Se preparan con choclo desgranado, que es una variedad de maíz muy dulce y tierno. Esta receta es perfecta para compartir en una reunión con amigos o familiares, y es una opción vegetariana y sin gluten.