Tortitas de papa y queso: la mejor receta

Tortitas de papa y queso: la mejor receta

¿Te gustaría preparar unas deliciosas tortitas de papa y queso? En esta receta te enseñaremos cómo hacerlas de manera fácil y rápida. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 1 taza de queso rallado
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación

1. Pela y ralla las papas. Ponlas en un colador y exprime el exceso de líquido.
2. En un bol, mezcla las papas ralladas con el queso rallado, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta.
3. Forma las tortitas con la mezcla y ponlas en una sartén con aceite caliente. Fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Retira las tortitas del aceite y colócalas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
5. Sirve las tortitas de papa y queso calientes con la salsa de tu preferencia.

Consejos útiles

• Si quieres que las tortitas queden más crujientes, puedes agregar un poco más de pan rallado a la mezcla.
• Recuerda exprimir bien el exceso de líquido de las papas ralladas para que las tortitas queden firmes.
• Puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste para esta receta.

Valor nutricional

Cada porción de tortitas de papa y queso contiene alrededor de 250 calorías, 12 gramos de grasas, 28 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteínas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Esta receta de tortitas de papa y queso es originaria de México, donde se conocen como «papas rellenas». Se suelen servir como entrante en los restaurantes mexicanos y son muy populares en todo el país.