Deliciosa receta de trucha apanada para sorprender en la mesa
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y sencilla receta de trucha apanada? ¡Te enseñamos cómo hacerlo paso a paso!
Ingredientes:
- 4 filetes de trucha sin espinas
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación paso a paso:
- Salpimentar los filetes de trucha y dejar reposar por 10 minutos.
- En un plato hondo, colocar la harina de trigo y en otro plato hondo, batir los huevos.
- En un tercer plato hondo, poner el pan rallado.
- Pasar cada filete de trucha primero por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y por último por el pan rallado.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír los filetes de trucha por ambos lados hasta que estén dorados.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si quieres que la trucha quede más crujiente, puedes agregar una pizca de paprika al pan rallado.
- Sirve la trucha apanada con una ensalada fresca y limón para darle un toque ácido.
- Si no quieres freír la trucha, puedes hornearla a 200°C por 20 minutos.
Valor nutricional (por porción de 100g):
- Calorías: 184kcal
- Proteínas: 21g
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 7g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La trucha apanada es una receta muy popular en los países europeos, especialmente en Alemania y Austria. En estos lugares se suele servir acompañada de papas fritas y una cerveza bien fría.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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