Trufas sin azúcar: la receta perfecta para un postre saludable
¿Quién dijo que los postres saludables no pueden ser deliciosos? Hoy te traemos una receta de trufas sin azúcar, la opción perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce sin comprometer tu salud.
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de dátiles sin hueso
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Coco rallado sin azúcar para decorar
Modo de preparación paso a paso
- Coloca las almendras en un procesador de alimentos y tritura hasta que se conviertan en una harina fina.
- Agrega los dátiles, el cacao, la vainilla y la sal al procesador de alimentos y mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
- Forma pequeñas bolas con la masa y decora con el coco rallado.
- Refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles
Si la masa está muy pegajosa para formar las bolas, puedes agregar un poco más de almendras o ponerla en el congelador durante unos minutos para que se endurezca un poco.
Valor nutricional
Estas trufas sin azúcar son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a los postres convencionales. Cada porción de dos trufas contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 17 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 4 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tipo de receta: Postre saludable
- Cantidad de porciones: 8 trufas
Datos interesantes de la receta
Las trufas son un postre tradicional en la cocina francesa, pero esta versión sin azúcar y con ingredientes saludables es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un dulce sin sentirse culpables. Además, las almendras son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que los dátiles son ricos en fibra y antioxidantes.
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