Vieiras al horno: ¡La receta más deliciosa!
En primer lugar, los ingredientes:
- 12 vieiras frescas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar, modo de preparación paso a paso:
- Pre-calentar el horno a 200°C.
- Lavar y secar las vieiras.
- En una sartén, derretir la mantequilla y agregar el ajo picado. Sofreír por 2 minutos.
- Añadir el pan rallado, queso parmesano, perejil, sal y pimienta. Mezclar bien.
- Colocar las vieiras en una bandeja para horno y cubrir cada una con la mezcla de pan rallado.
- Hornear por 10-12 minutos, o hasta que las vieiras estén doradas y cocidas.
- Servir caliente y disfrutar.
En tercer lugar, consejos útiles:
Para asegurarse de que las vieiras estén frescas, busque las que estén cerradas y no tengan olor fuerte. También puede pedirle al pescadero que las abra en su presencia para garantizar su frescura.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Las vieiras son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas B12 y D, y minerales como el selenio y el hierro. Esta receta también es baja en carbohidratos y rica en grasas saludables.
En quinto lugar, características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
Las vieiras son un manjar desde la época romana y se han utilizado en la gastronomía de todo el mundo. Esta receta en particular se originó en la región de Bretaña en Francia, donde las vieiras son un ingrediente muy popular en la cocina local.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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