Deliciosa receta de vitel tone

Deliciosa receta de vitel tone – La mejor forma de disfrutar en Navidad

¿Quieres sorprender a tus invitados en Navidad con un plato típico argentino? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de vitel tone, un plato que combina la suavidad de la carne de ternera con una exquisita salsa de atún y anchoas. ¡Tu familia y amigos quedarán encantados!

Ingredientes para 6 personas

1 kg de carne de ternera
2 huevos
1 cebolla
1 zanahoria
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de salsa de tomate
1 lata de atún
3 anchoas
1 taza de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Para decorar: aceitunas, alcaparras y perejil

Modo de preparación paso a paso

Cocina la carne de ternera en agua con sal y pimienta durante 1 hora.
Deja enfriar y córtala en rodajas finas.
Cocina los huevos y pícalos finamente.
Pica la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños y saltéalos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agrega la salsa de tomate y cocina durante 10 minutos.
Procesa el atún, las anchoas y la mayonesa hasta obtener una pasta suave.
En una fuente, coloca las rodajas de carne y cubre con la salsa de atún y anchoas.
Decora con los huevos picados, las aceitunas, las alcaparras y el perejil.
Lleva a la nevera durante al menos 3 horas antes de servir.

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Consejos útiles

Es importante que la carne esté fría antes de cortarla para que no se desarme.
Puedes reemplazar la mayonesa por crema de leche o yogurt para una versión más ligera.
Si quieres darle un toque picante, agrega unas gotas de tabasco a la salsa de atún y anchoas.

Valor nutricional por porción

Calorías: 450
Proteínas: 25 g
Grasas: 35 g
Carbohidratos: 5 g
Fibra: 1 g

Características de la receta

Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 1 hora
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El vitel tone es un plato clásico de la cocina argentina que se prepara desde hace más de un siglo. Se cree que su origen se remonta a la época de la inmigración italiana, cuando se fusionaron las tradiciones culinarias de ambos países. Hoy en día, es una de las recetas más populares para Navidad y otras celebraciones importantes en Argentina.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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