Deliciosa ensalada de habas: receta fácil y rápida
¿Quieres preparar una ensalada diferente y nutritiva? Entonces, no te pierdas esta receta de ensalada de habas que te traemos hoy. ¡Te encantará!
Ingredientes:
- 500 gramos de habas frescas
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina las habas en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
- Corta el tomate y la cebolla en cubos pequeños.
- En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Agrega las habas, el tomate y la cebolla a la mezcla del bol y remueve bien.
- Sirve la ensalada fría y disfruta.
Consejos útiles:
Si las habas son muy grandes, puedes cortarlas en mitades o en cuartos para que se mezclen mejor con los demás ingredientes. Además, puedes agregar hojas de menta o cilantro picado para darle un toque fresco a la ensalada.
Valor nutricional:
Esta ensalada es rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas B y C. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es ideal para quienes quieren cuidar su alimentación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La ensalada de habas es un plato típico de la cocina mediterránea y se consume principalmente en primavera y verano, cuando las habas están en temporada. Además, las habas son un alimento muy antiguo, que se consumía en la antigua Grecia y Roma, y que ha sido valorado por sus propiedades nutritivas desde entonces.
