¿Quieres probar una ensalada diferente y deliciosa? La Ensalada Rusa Paraguaya es justo lo que necesitas. Esta receta combina ingredientes frescos y sabrosos para crear una ensalada única que te encantará.
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Cocina las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja enfriar.
- Corta las papas y las zanahorias en cubos pequeños y colócalas en un tazón grande.
- Pica la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos pequeños y agrégalos al tazón.
- Agrega las arvejas y el maíz dulce al tazón y mezcla todo bien.
- Agrega la mayonesa y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Consejos útiles
Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada como huevos duros, jamón o atún para hacerla aún más sabrosa. Si quieres una versión más saludable, puedes usar mayonesa baja en grasa o yogur griego en lugar de mayonesa normal.
Valor nutricional
Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y nutrientes. Las papas y las zanahorias son ricas en fibra y antioxidantes, mientras que las arvejas y el maíz dulce proporcionan proteínas y carbohidratos saludables.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
La Ensalada Rusa Paraguaya es una variante de la Ensalada Rusa, un plato popular en América Latina y Europa del Este. Esta versión paraguaya agrega ingredientes como pimientos y maíz dulce para darle un toque único.
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