Receta fácil de hummus tradicional de garbanzos
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta de hummus tradicional de garbanzos? ¡Entonces sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos
- 3 cucharadas de tahini
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Enjuaga los garbanzos y escúrrelos bien.
- Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.
- Exprime el jugo del limón.
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y la sal hasta que quede una mezcla suave.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- Sirve el hummus en un plato y decora con un poco de aceite de oliva y una pizca de comino en polvo.
Consejos útiles:
- Para que el hummus quede más suave, puedes añadir un poco de agua mientras lo mezclas en la licuadora.
- Si el sabor del ajo es muy fuerte para tu gusto, puedes empezar con un solo diente y añadir más según tu preferencia.
- Si no tienes tahini, puedes hacerlo tú mismo moliendo semillas de sésamo en una licuadora.
Valor nutricional:
El hummus es una excelente fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. Además, los garbanzos contienen vitaminas B, hierro y zinc.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes:
El hummus es una receta originaria de Oriente Medio y se ha consumido durante siglos en países como Egipto, Israel y Líbano. Hoy en día, es un aperitivo muy popular en todo el mundo y se puede encontrar en muchos restaurantes y tiendas de comestibles.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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