Receta de locro paraguayo: ¡Delicioso platillo tradicional!
¿Quieres probar una deliciosa receta tradicional? Te presentamos el locro paraguayo, un platillo que no puedes dejar de probar. Acompáñanos en este viaje culinario y aprende cómo prepararlo en casa.
Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo
- 1/2 kg de zapallo
- 1/2 kg de maíz pelado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 pimientos
- 1/2 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Cortar la carne de cerdo en cubos y cocinar en una olla con agua hasta que esté tierna.
- Agregar el zapallo y el maíz pelado y cocinar por 30 minutos más.
- Cortar la cebolla, el ajo, los tomates y los pimientos en cubos pequeños y saltear en una sartén con aceite.
- Agregar las verduras salteadas a la olla con la carne y los vegetales y cocinar por 10 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta tradicional.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque extra de sabor al locro paraguayo, puedes agregar algunas hojas de laurel y comino en polvo durante la cocción. También puedes servir con una porción de arroz blanco.
Valor nutricional
El locro paraguayo es una receta rica en proteínas y carbohidratos. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 350 calorías, 25 gramos de proteína y 40 gramos de carbohidratos.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes
El locro paraguayo es una receta que se originó en la época colonial y se ha convertido en uno de los platillos más emblemáticos de la cocina paraguaya. Se prepara en diferentes regiones del país y cada familia tiene su propia receta especial.
