Deliciosa receta de Muday de trigo: ¡Aprende a prepararla aquí!

¿Estás buscando una receta diferente y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Muday de trigo, un plato típico de la gastronomía andina que te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes

• 1 taza de trigo pelado
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 pizca de sal
• Pasas al gusto

Modo de preparación

1. Lavar el trigo y dejarlo en remojo durante toda la noche.
2. Al día siguiente, escurrir el trigo y cocinarlo en una olla con agua y sal hasta que esté tierno.
3. Añadir la leche, el azúcar, la canela y las pasas. Revolver y cocinar a fuego medio hasta que se forme un puré espeso.
4. Agregar la mantequilla y revolver bien para que se integre.
5. Servir caliente o frío, como más te guste.

Consejos útiles

• Puedes sustituir las pasas por otros frutos secos como nueces o almendras.
• Si quieres que la textura sea más suave, puedes licuar el puré antes de agregar la mantequilla.
• Si te gusta el sabor a canela, puedes añadir más ramas al gusto.

Valor nutricional

Cada porción de Muday de trigo (1 taza) contiene aproximadamente:

• Calorías: 300
• Carbohidratos: 60 gramos
• Proteínas: 5 gramos
• Grasas: 4 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos (más remojo del trigo durante la noche)
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El Muday de trigo es un platillo muy popular en la región andina de Sudamérica, especialmente en Bolivia y Perú. Se dice que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los incas ya lo consumían como postre. Hoy en día, es una delicia que se disfruta en muchas familias y restaurantes de la zona.