Receta de Pascualina de Acelga: ¡Un Platillo Delicioso para Cualquier Ocasión!
¿Buscas una receta deliciosa y saludable para impresionar a tus invitados? ¡La Pascualina de Acelga es la perfecta opción para cualquier ocasión especial!
En primer lugar, te compartimos los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa receta:
- 2 paquetes de masa para empanadas
- 1 kilo de acelga
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 200 gramos de queso rallado
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
En segundo lugar, te explicamos el modo de preparación paso a paso:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y cortar la acelga en tiras finas.
- Pelar y picar finamente la cebolla.
- En una sartén grande, calentar aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté dorada.
- Agregar la acelga y cocinar hasta que se ablande.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un tazón, batir los huevos, la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Añadir la mezcla de acelga y cebolla.
- Forrar un molde para tarta con una de las masas para empanadas.
- Agregar la mezcla de acelga y cebolla y cubrir con la otra masa para empanadas.
- Pintar con huevo batido y hornear durante 30 a 40 minutos hasta que esté dorada la masa.
- Servir caliente o fría.
En tercer lugar, te compartimos algunos consejos útiles para preparar la Pascualina de Acelga:
- Si la masa es muy gruesa, puedes estirarla con un rodillo para que quede más fina.
- Puedes agregar otras verduras a la mezcla, como espinacas o brócoli.
- Si no tienes queso rallado, puedes utilizar queso fresco cortado en cubos pequeños.
En cuarto lugar, te contamos el valor nutricional de esta deliciosa receta:
- Calorías: 260 kcal por porción.
- Proteínas: 11 gramos.
- Grasas: 14 gramos.
- Carbohidratos: 22 gramos.
En quinto lugar, estas son las características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 a 40 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 8 a 10 porciones.
Por último, te compartimos algunos datos interesantes de la Pascualina de Acelga:
Esta receta es originaria de Uruguay, donde es muy popular durante la Semana Santa y la Pascua. Se cree que la Pascualina fue creada por las monjas del Convento de Las Catalinas en Montevideo a principios del siglo XX. Desde entonces, se ha convertido en uno de los platos más tradicionales de la gastronomía uruguaya y argentina.
