Receta delicioso pastelón de papa para sorprender en la mesa
¿Quieres sorprender a tus invitados en la mesa con un platillo delicioso y fácil de preparar? Te presentamos la receta del pastelón de papa, una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Aprende a prepararlo siguiendo los siguientes pasos!
Ingredientes:
- 2 kilos de papas
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Pelar las papas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén blandas.
- Mientras tanto, en una sartén, sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados en cubos pequeños.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir la salsa de tomate y dejar cocinar por unos minutos.
- Una vez las papas estén cocidas, hacer un puré con ellas agregando un poco de leche y mantequilla.
- En un molde para horno, colocar una capa de puré de papas, seguida de una capa de la mezcla de carne molida y así sucesivamente hasta terminar con una capa de puré de papas.
- Espolvorear queso rallado por encima y llevar al horno precalentado a 180°C por 20-25 minutos.
- Servir caliente.
Consejos útiles:
Para que el puré de papas quede más cremoso, puedes agregar una yema de huevo y un poco de leche caliente.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 6-8 porciones. Cada porción contiene aproximadamente 350 calorías, 17 gramos de proteína y 20 gramos de grasa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes:
El pastelón de papa es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Colombia, Puerto Rico y República Dominicana. Se suele preparar en ocasiones especiales y es muy popular en las celebraciones familiares.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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