Tortilla Paraguaya: Aprende la mejor receta
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Entonces no puedes perderte la Tortilla Paraguaya, un platillo tradicional de la gastronomía paraguaya que te dejará con ganas de más. ¡Aprende a hacerla con la mejor receta!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de leche
- 1 taza de queso rallado
- 3 huevos
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3 cucharadas de aceite
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la leche, el queso rallado, los huevos, la cebolla picada, la sal y la pimienta.
- Bate la mezcla hasta que esté suave y homogénea.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Vierte la mezcla en la sartén y extiéndela para que cubra todo el fondo.
- Cocina la tortilla paraguaya durante 10-15 minutos, hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados.
- Sirve caliente, cortada en porciones.
Consejos útiles:
- Si no tienes harina de maíz, puedes usar harina de trigo como sustituto.
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como tomate picado, choclo o pimiento.
- Para darle un toque más crujiente, puedes cocinar la tortilla paraguaya en una parrilla en lugar de una sartén.
Valor nutricional:
Una porción de tortilla paraguaya (100 g) contiene aproximadamente:
- Calorías: 220
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 21 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo o plato principal
- Cantidad de porciones: 6-8 porciones
Datos interesantes de la receta:
La Tortilla Paraguaya es uno de los platillos más populares de la gastronomía paraguaya, y se consume tanto en el desayuno como en el almuerzo o la cena. Se dice que la receta original surgió durante la Guerra de la Triple Alianza, cuando los soldados paraguayos cocinaban con los pocos ingredientes que tenían a mano. Hoy en día, la Tortilla Paraguaya es un símbolo de la identidad culinaria del país, y se ha convertido en un plato típico de la región del Gran Chaco.
