Asado a la olla: la mejor receta fácil y rápida
¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para preparar un asado a la olla? ¡Aquí te la presentamos! Con ingredientes sencillos y un modo de preparación paso a paso, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato exquisito.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de vacuno (preferiblemente tapapecho)
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1/2 taza de vino tinto
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Pelar y cortar las cebollas en pluma.
- Pelar y cortar las zanahorias y papas en cubos medianos.
- Cortar la carne en trozos medianos y salpimentar al gusto.
- En una olla grande, calentar aceite de oliva y dorar la carne por todos sus lados.
- Agregar las cebollas y dejar cocinar por unos minutos hasta que estén doradas.
- Añadir las zanahorias, papas, vino tinto, agua, hojas de laurel, sal y pimienta.
- Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté tierna.
- Servir caliente.
Consejos útiles:
- Si prefieres, puedes agregar otros vegetales como pimiento, apio y tomate.
- Puedes acompañar este plato con arroz blanco, puré de papas o ensalada.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un alto contenido proteico gracias a la carne y las verduras, así como también aporta vitaminas y minerales esenciales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4-6.
Datos interesantes:
El asado a la olla es una receta tradicional de la cocina chilena, que ha sido transmitida de generación en generación. El secreto para lograr un asado perfecto es cocinarlo a fuego lento y con amor.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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