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Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de maíz dulce
- 1 taza de tomates cherry
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Lavar todas las frutas y verduras.
- Cortar las fresas en cuartos, los arándanos por la mitad y los tomates cherry en cuatro partes.
- Cortar el calabacín y la cebolla en cubos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agregar la cebolla y cocinar por 2 minutos.
- Agregar el calabacín y cocinar por 5 minutos.
- Agregar el maíz dulce y cocinar por 2 minutos.
- Agregar las fresas, arándanos y tomates cherry. Cocinar por 3 minutos.
- Agregar sal y pimienta al gusto. Revolver bien.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Si no te gusta alguno de los ingredientes, puedes reemplazarlos con otros de temporada como los espárragos, los guisantes o los espárragos.
Valor nutricional:
Esta receta es baja en calorías y alta en nutrientes esenciales como la vitamina C, la fibra y los antioxidantes. Es perfecta para una dieta saludable y equilibrada.
Características:
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tipo de cocina: Saludable y equilibrada.
- Rendimiento: 4 porciones.
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