Deliciosas recetas de alubias con chorizo para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con una receta deliciosa y fácil de hacer? ¡Prueba estas deliciosas recetas de alubias con chorizo! Son perfectas para cualquier ocasión y seguro que te hacen quedar como un chef profesional.
Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de alubias con chorizo
- 500 gramos de alubias blancas
- 1 chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal
Método de preparación y cocción
- Poner las alubias en remojo durante toda la noche.
- Cortar el chorizo en rodajas y reservar.
- Picar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate.
- En una cazuela, poner aceite de oliva y sofreír la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate durante unos minutos.
- Añadir las alubias y el chorizo a la cazuela.
- Cubrir con agua y dejar cocinar a fuego medio durante 1 hora y media aproximadamente.
- Añadir sal al gusto.
- ¡Listo para servir!
Consejo útil
Si quieres que las alubias queden más tiernas, puedes añadir una pizca de bicarbonato mientras se cocinan.
Valor nutricional y características
Esta deliciosa receta de alubias con chorizo es rica en proteínas y fibra. Es ideal para una dieta equilibrada y saludable. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos y el tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora y media. Se puede hacer en cualquier tipo de cocina y tiene un rendimiento de 4-6 porciones.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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