Deliciosas recetas de arroz ibérico: ¡sorprende a todos!
Deliciosas recetas de arroz ibérico: ¡sorprende a todos!
¿Quieres sorprender a tus invitados con una comida deliciosa y original? ¡Prueba nuestras recetas de arroz ibérico! Este ingrediente típico de la gastronomía española es versátil y se puede combinar con una gran variedad de ingredientes para lograr platos únicos y deliciosos. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de una comida sabrosa y saludable.
Ingredientes
- 250 gramos de arroz redondo
- 300 gramos de carne de cerdo ibérico
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1/2 taza de guisantes
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de preparación y cocción
1. Corta la carne de cerdo en cubos pequeños y reserva.
2. Pela y pica la cebolla, el pimiento y los ajos. Corta el tomate en cubos pequeños.
3. En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento y sofríe durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
4. Agrega los ajos y el tomate y cocina durante 2 minutos más.
5. Añade la carne de cerdo y cocina durante 5 minutos o hasta que esté dorada.
6. Agrega los guisantes y el pimentón dulce y mezcla bien.
7. Añade el arroz y mezcla para que se impregne de los sabores.
8. Vierte el caldo de pollo caliente y sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya evaporado.
10. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejo útil
Para que el arroz quede perfecto, es importante no removerlo demasiado mientras se cocina. Deja que se cocine a fuego medio sin mezclarlo constantemente para que quede suelto y no se pegue.
Valor nutricional
Este plato es rico en proteínas gracias a la carne de cerdo ibérico y los guisantes. Además, el arroz aporta hidratos de carbono complejos que te mantienen saciado por más tiempo. Este plato es bajo en grasas saturadas y alto en fibra.
Características
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de arroz ibérico y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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