Dorada a la sal y al horno: receta fácil y paso a paso
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡La dorada a la sal y al horno es perfecta para ti! En este artículo te enseñaremos cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes
- 1 dorada
- Sal gruesa
- 1 limón
- 1 ramita de romero
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Prepara el horno a 200°C.
- Limpia bien la dorada y retira las escamas.
- En una bandeja para horno, coloca una capa de sal gruesa.
- Coloca la dorada encima de la sal y rellena el interior con rodajas de limón, ramitas de romero y dientes de ajo.
- Cubre la dorada con más sal gruesa, presionando para que quede bien cubierta.
- Lleva la bandeja al horno y hornea durante 35-40 minutos.
- Saca la bandeja del horno y rompe la capa de sal con cuidado.
- Retira la piel y las espinas de la dorada y sirve en porciones con un chorrito de aceite de oliva.
Consejo útil
Puedes acompañar la dorada con una ensalada fresca y un buen vino blanco.
Valor nutricional
La dorada es rica en proteínas de alta calidad y bajo en grasas saturadas. Además, es una buena fuente de vitaminas y minerales, como el calcio, hierro y magnesio.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 2-4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa dorada a la sal y al horno en cualquier ocasión! Es una receta fácil, rápida y muy sabrosa que te hará quedar como un auténtico chef.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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