Deliciosa receta de atún en salsa de setas
¿Te encanta el atún pero no sabes cómo prepararlo de una forma diferente? ¡Tenemos la solución para ti! Te presentamos la deliciosa receta de atún en salsa de setas que no podrás resistir. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo paso a paso.
Ingredientes:
- 4 filetes de atún de 200 gramos cada uno
- 200 gramos de setas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar las setas y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernas.
- Verter el caldo de pescado y el vino blanco y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar los filetes de atún en la sartén y cocinar a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
- Servir caliente con un poco de salsa de setas por encima.
Consejos útiles:
- Para una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
- Puedes acompañar el atún con arroz blanco o verduras al vapor.
Valor nutricional:
Cada porción de esta deliciosa receta de atún en salsa de setas contiene:
- Calorías: 290
- Proteínas: 38 gramos
- Grasas: 9 gramos
- Carbohidratos: 10 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Esta receta de atún en salsa de setas es originaria de la región de Galicia, en España. Es un plato típico de la costa gallega, donde el atún es uno de los pescados más consumidos. La salsa de setas le da un toque especial y delicioso que lo convierte en una opción perfecta para una cena especial o una comida en familia.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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