Deliciosas recetas de bacalao al azafr√°n

¿Te encanta el bacalao y quieres probar una receta diferente? ¡Prueba estas deliciosas recetas de bacalao al azafrán!

Ingredientes:
– 4 filetes de bacalao
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– 1 cucharadita de azafrán
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:
1. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos picados.
2. Una vez que los vegetales estén dorados, añade el tomate picado y sigue cocinando por unos minutos más.
3. Agrega el azafrán y mezcla bien con los vegetales.
4. En otra sartén, cocina los filetes de bacalao con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Sirve el bacalao con la mezcla de vegetales y azafrán por encima.

Consejo útil:
Puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada de lechuga y tomate.

Detalle del valor nutricional:
El bacalao es una excelente fuente de proteína y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Los vegetales aportan vitaminas y antioxidantes, y el azafrán tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Características:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de cocina: Mediterránea
– Rendimiento: 4 porciones

¡Anímate a probar estas deliciosas recetas de bacalao al azafrán y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrición!

Roberto Leon
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