Deliciosas recetas de bacalao con sanfaina
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa receta de bacalao con sanfaina? ¡Te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo!
Ingredientes
- 4 lomos de bacalao desalado
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 4 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Corta los pimientos, las cebollas y los tomates en trozos pequeños.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto.
- Agrega los pimientos, cebollas y ajos y saltea por 5 minutos.
- Añade los tomates y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Baja el fuego a medio y cocina por 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una bandeja para horno, coloca los lomos de bacalao y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Agrega la sanfaina por encima de los lomos de bacalao.
- Hornea por 20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido.
Consejo útil
Si no encuentras bacalao desalado, puedes comprar bacalao fresco y desalarlo en casa. Para hacerlo, sumerge el bacalao en agua fría en la nevera por 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas.
Detalle del valor nutricional
Esta receta de bacalao con sanfaina es rica en proteínas, fibra y antioxidantes gracias a los ingredientes utilizados. Además, el bacalao es una excelente fuente de omega-3, un ácido graso esencial para el buen funcionamiento del cerebro y el corazón.
Características
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de bacalao con sanfaina! Es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
