Bunuelos tradicionales de √Āguilas: el postre de Carnaval en Murcia

¡Prepárate para disfrutar del delicioso sabor de los Bunuelos tradicionales de Águilas! Este postre es el rey del Carnaval en Murcia y hoy te enseñaremos cómo prepararlo en casa.

Ingredientes:

– 250 gramos de harina de trigo
– 3 huevos
– 1/2 litro de leche
– 50 gramos de azúcar
– 1 pizca de sal
– Aceite de oliva para freír
– Azúcar glas para espolvorear

Método de preparación y cocción:

1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
2. Añade los huevos y mezcla bien.
3. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que la masa tenga una consistencia suave y homogénea.
4. Tapa el bol y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
5. Calienta una sartén con abundante aceite de oliva.
6. Con la ayuda de dos cucharas, forma los bunuelos y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
7. Retira los bunuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Espolvorea con azúcar glas y sirve caliente.

Consejo útil:

Para darle un toque especial a tus bunuelos, puedes añadir una pizca de canela en polvo a la masa antes de mezclar.

Valor nutricional:

– Calorías: 120 por cada 100 gramos
– Proteínas: 4 gramos por cada 100 gramos
– Grasas: 5 gramos por cada 100 gramos
– Carbohidratos: 15 gramos por cada 100 gramos

Características:

– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 5 minutos por cada tanda de bunuelos
– Tipo de cocina: Fritura
– Rendimiento: 15 bunuelos aproximadamente

¡Ya lo sabes! Prepara los Bunuelos tradicionales de Águilas en casa y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso postre típico de Carnaval en Murcia. ¡A disfrutar!

Roberto Leon
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