Deliciosas recetas de cabrito al horno: ¡Descúbrelas aquí!
¿Quieres preparar una deliciosa receta de cabrito al horno pero no sabes por dónde empezar? ¡No te preocupes! Aquí te compartimos una receta fácil y deliciosa para que puedas sorprender a tus invitados con un platillo espectacular.
Ingredientes
- 1 pierna de cabrito
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 ramas de romero fresco
- 1 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Pre calienta el horno a 180°C.
- Pela y corta la cebolla en rodajas gruesas. Colócalas en el fondo de una olla grande para horno.
- Pela y pica los ajos finamente. Espolvorea la mitad sobre las cebollas.
- Coloca la pierna de cabrito encima de las cebollas y ajos. Riega con el aceite de oliva y el vino blanco.
- Esparce el resto del ajo y las hojas de romero encima de la pierna de cabrito.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la olla con papel aluminio y hornea durante 3 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea durante 30 minutos más, o hasta que la piel esté dorada.
- Saca del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rebanadas.
Consejo útil
Sirve el cabrito con una guarnición de patatas asadas y verduras de temporada.
Valor nutricional
- Calorías: 317 kcal
- Proteína: 49 g
- Carbohidratos: 3 g
- Grasas: 11 g
- Fibra: 1 g
Características
- Tiempo de cocción: 3 horas y 30 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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