Deliciosas Recetas de Calamares a la Malagueña
¿Quieres preparar una comida deliciosa y fácil de hacer? Entonces no puedes dejar de probar estas Deliciosas Recetas de Calamares a la Malagueña. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de una comida exquisita en poco tiempo.
Ingredientes para hacer Deliciosas Recetas de Calamares a la Malagueña
- 1 kilo de calamares frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Limpia los calamares y córtalos en anillas. Reserva.
- Pica la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate.
- En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento y el tomate y continúa sofriendo durante unos minutos.
- Agrega la cucharada de pimentón dulce y remueve bien.
- Añade los calamares y remueve para que se mezclen bien con el sofrito.
- Añade el vino blanco y sal al gusto. Remueve bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
- Una vez que los calamares estén tiernos, retira del fuego y sirve.
Consejo útil
Para que los calamares queden tiernos, es importante no cocinarlos más de 20 minutos. Si los dejas más tiempo, pueden quedar duros y difíciles de masticar.
Detalle del valor nutricional
Los calamares son una excelente fuente de proteínas y minerales como hierro, calcio y fósforo. Además, son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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