Deliciosas recetas de calamares rellenos para sorprender en la mesa
Estás buscando sorprender a tus invitados en la mesa y no sabes qué preparar? Si te encanta el sabor del mar, te traemos una receta que te encantará: «Deliciosas recetas de calamares rellenos». Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 4 Calamares medianos.
- 1 Taza de arroz.
- 1/2 Taza de guisantes.
- 1 Cebolla picada.
- 2 Dientes de ajo picados.
- 1/2 Taza de tomate picado.
- 1/4 Taza de aceitunas picadas.
- 1/4 Taza de aceite de oliva.
- 1/2 Taza de vino blanco.
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación paso a paso:
- En una sartén, sofreír la cebolla, el ajo, el tomate y las aceitunas en el aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregar el arroz y los guisantes, mezclar bien y añadir el vino blanco.
- Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
- Rellenar los calamares con la mezcla de arroz y cerrar con palillos de dientes.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y dorar los calamares por ambos lados.
- Colocar los calamares en una fuente para horno y hornear a 180°C durante 20 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
Para que los calamares no se sequen al hornearlos, puedes agregar un poco de agua o caldo a la fuente antes de llevarlos al horno.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Además, es baja en grasas y calorías, ideal para una alimentación saludable.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 personas.
Datos interesantes de la receta:
Los calamares rellenos son una receta tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en países como España e Italia. Se pueden rellenar con diferentes ingredientes, como arroz, carne, marisco, entre otros.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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