Centolla gratinada con langostinos y lacon: deliciosa receta de mariscos
¿Te encanta el sabor del mar? Si es así, entonces te encantará nuestra receta de Centolla gratinada con langostinos y lacon. Esta deliciosa receta de mariscos es fácil de preparar y está llena de sabor. Sigue leyendo para aprender cómo hacerla.
Ingredientes:
- 1 centolla grande
- 12 langostinos
- 150 gramos de lacon ahumado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
- Primero, precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega los langostinos pelados y cocínalos hasta que estén rosados.
- Añade lacon ahumado picado y mezcla todo bien.
- Retira del fuego y agrega la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
- Abre la centolla y retira toda la carne. Asegúrate de quitar cualquier resto de concha o cartílago.
- Rellena la centolla con la mezcla de langostinos y lacon.
- Coloca la centolla rellena en una fuente para horno y espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea durante 20-25 minutos hasta que el queso esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil:
Si no puedes encontrar centolla fresca, puedes usar centolla enlatada. Solo asegúrate de escurrirla bien antes de usarla.
Valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4 porciones
Esta deliciosa receta de mariscos es una excelente fuente de proteína y grasas saludables. También es rica en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como hierro, calcio y vitamina C. ¡Disfrútala hoy mismo!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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