Cheesecake de moras con limón: la mejor receta de tarta de queso con moras
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa tarta de queso con un toque de moras y limón? ¡Entonces esta receta de cheesecake de moras con limón es perfecta para ti!
Ingredientes para hacer Cheesecake de moras con limón:
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 600 g de queso crema
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 g de moras
- Jugo de 1 limón
Método de preparación y cocción:
- Preparar la base de la tarta triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Colocar la mezcla en el fondo de un molde para tarta y presionar con una cuchara para que quede compacta. Llevar al refrigerador mientras se prepara el relleno.
- En un tazón grande, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir el extracto de vainilla y el jugo de limón y mezclar bien.
- Retirar la base de la tarta del refrigerador y verter la mezcla de queso encima. Distribuir las moras sobre la superficie de la tarta.
- Llevar al horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que el centro de la tarta esté firme.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Consejo útil:
Si quieres que las moras queden más integradas en el relleno de la tarta, puedes triturarlas antes de añadirlas a la mezcla de queso.
Valor nutricional:
Cada porción de esta cheesecake de moras con limón contiene aproximadamente 380 calorías, 25 gramos de grasa, 31 gramos de carbohidratos y 7 gramos de proteína.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa cheesecake de moras con limón y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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