Recetas con Pollo
Gastronomía
Cómo cortar y trocear un pollo entero: recetas fáciles

Cómo cortar y trocear un pollo entero: recetas fáciles

¿Siempre has querido saber cómo cortar y trocear un pollo entero pero no sabes por dónde empezar? ¡No te preocupes! Con esta receta fácil te enseñaremos cómo hacerlo en pocos pasos.

Ingredientes

1 pollo entero
1 tabla de cortar
1 cuchillo afilado

Método de preparación y cocción

Lava el pollo y sécalo con papel de cocina.
Coloca el pollo en la tabla de cortar con la pechuga hacia arriba.
Con el cuchillo, corta la piel que une las patas al cuerpo.
Abre las patas hacia afuera y corta la piel que las une a la carcasa.
Corta el cuello y la cabeza del pollo.
Corta la piel que cubre la pechuga del pollo.
Corta la pechuga en dos partes iguales.
Corta las alas y las piernas del pollo.
Corta la carcasa en varios trozos para hacer caldo de pollo.

Receta Secreta Delicioso arroz salvaje con pollo y setas: receta fácil

Consejo útil

Si no te sientes seguro cortando el pollo entero, puedes pedirle a tu carnicero que lo haga por ti.

Valor nutricional

Cada porción de pollo troceado (100 gramos) contiene aproximadamente:

165 calorías
31 gramos de proteína
4 gramos de grasa
0 gramos de carbohidratos

Características

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de cocina: Asado, horneado o a la parrilla
Rendimiento: 4 porciones

¡Listo! Ya sabes cómo cortar y trocear un pollo entero en casa de forma fácil y rápida. Ahora puedes utilizarlo para preparar tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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