Bollos de cardamomo suecos: receta tradicional
Bollos de cardamomo suecos: receta tradicional
¿Quieres probar unos deliciosos bollos suecos de cardamomo? ¡Aquí te traemos la receta tradicional!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 75 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 huevo
- 250 ml de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de cardamomo molido
Método de preparación y cocción:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y el cardamomo.
- Añade el huevo batido y la leche tibia. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la mantequilla derretida y la sal. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante una hora.
- Después de una hora, la masa habrá duplicado su tamaño. Amasa un poco más y forma pequeñas bolitas con la masa.
- Coloca las bolitas en una bandeja para horno cubierta con papel para hornear. Deja reposar durante otros 30 minutos.
- Prepara el horno a 220°C. Pinta los bollos con un poco de leche y hornea durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
- Saca los bollos del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante unos minutos. Después, colócalos en una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo útil:
Si quieres que tus bollos de cardamomo suecos tengan un sabor aún más intenso, puedes añadir unas semillas de cardamomo enteras a la masa y molerlas junto con el cardamomo molido.
Valor nutricional:
Los bollos de cardamomo suecos son una delicia para el paladar, pero también son ricos en nutrientes. Cada bollo contiene aproximadamente 250 calorías, 6 gramos de proteína y 10 gramos de grasa.
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Sueca
- Rendimiento: 20 bollos
¡Disfruta de tus deliciosos bollos de cardamomo suecos con una taza de café o té!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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