Pasta fresca con salsa carbonara: deliciosas recetas caseras
¿Quieres preparar una deliciosa pasta fresca con salsa carbonara? ¡Aquí te enseñamos cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 250 gramos de pasta fresca
- 150 gramos de panceta o bacon en tiras
- 4 huevos
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Cocina la pasta fresca en agua con sal durante 3-4 minutos o hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la panceta o bacon hasta que esté dorada.
- En un tazón, bate los huevos, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con la panceta o bacon. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta y mezcla rápidamente para que la salsa se cocine con el calor de la pasta.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil:
Si quieres que la salsa carbonara quede más cremosa, puedes agregar un poco de crema de leche o nata líquida a la mezcla de huevo y queso.
Valor nutricional:
Esta receta de pasta fresca con salsa carbonara tiene un alto contenido de proteínas gracias al huevo y la panceta o bacon. También es rica en grasas y carbohidratos debido al queso y la pasta. Se recomienda consumir con moderación.
Características:
- Tiempo de cocción: 3-4 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 2 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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