Deliciosas recetas de piperrada y pisto vasco-navarro
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa piperrada y pisto vasco-navarro? No te pierdas esta receta fácil y rápida de preparar. ¡Tus comensales quedarán encantados!
Ingredientes
- 3 pimientos verdes
- 3 pimientos rojos
- 2 cebollas
- 4 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Método de preparación y cocción
- Corta los pimientos y las cebollas en tiras finas.
- Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños.
- Pica los ajos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los ajos. Cuando estén dorados, agrega los pimientos y las cebollas. Sofríe durante 10 minutos.
- Agrega los tomates a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar durante 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente acompañado de un buen pan.
Consejo útil
Si quieres darle un toque más sabroso a tu piperrada y pisto vasco-navarro, puedes añadir unos trozos de jamón serrano o de chorizo durante la cocción.
Detalle del valor nutricional
Esta receta es rica en vitaminas y antioxidantes gracias a los pimientos y los tomates. Además, es baja en calorías y grasas, por lo que es perfecta para mantener una dieta saludable.
Características
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Vasca/Navarra
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
