Deliciosa receta de pollo con champiñones y vino blanco
En primer lugar los ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 250 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Cortar las pechugas de pollo en cubos y salpimentar al gusto.
- Añadir el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Retirar el pollo de la sartén y reservar.
- Agregar la cebolla y el ajo picados a la misma sartén y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén dorados y hayan liberado su agua.
- Regresar el pollo a la sartén y mezclar con los champiñones, la cebolla y el ajo.
- Añadir el vino blanco y el caldo de pollo y cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
En tercer lugar consejo útiles:
Para que el pollo quede más jugoso, puedes marinarlo en una mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas antes de cocinarlo.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Por porción (4 porciones): 330 calorías, 31 g de proteína, 12 g de grasas y 18 g de carbohidratos.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Esta receta de pollo con champiñones y vino blanco es originaria de la región de Borgoña en Francia, donde se utiliza el vino blanco como ingrediente principal en muchas recetas tradicionales.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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