Puré de zanahoria cremoso: receta casera fácil
Puré de zanahoria cremoso: receta casera fácil
¿Quieres disfrutar de un puré de zanahoria cremoso y delicioso? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta casera fácil que te encantará.
Ingredientes:
- 1 kilo de zanahorias peladas y cortadas en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las zanahorias y el caldo de pollo o vegetales, y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente unos 20 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Usando una batidora, procesa la mezcla hasta que quede suave.
- Añade la crema de leche y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el puré de zanahoria a fuego medio antes de servir.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jengibre rallado o curry en polvo mientras cocinas las zanahorias.
Valor nutricional:
Este puré de zanahoria cremoso es rico en vitamina A, vitamina C y fibra. Además, al utilizar caldo de vegetales, es una opción vegetariana y vegana.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Olla
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de este delicioso y saludable puré de zanahoria cremoso en cualquier momento del día!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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