Risotto de cuscús: deliciosa receta paso a paso

¿Te imaginas un delicioso risotto de cuscús?, ¡sí, es posible! En esta receta te enseñamos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes:

• 1 taza de cuscús
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla, caliente el caldo de pollo y el vino blanco a fuego medio.
2. En otra olla, derrita la mantequilla y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregue el cuscús a la olla de la cebolla y el ajo, y revuelva bien.
4. Añada una taza del caldo de pollo y vino caliente a la olla del cuscús, y revuelva constantemente hasta que se absorba el líquido.
5. Repita el proceso anterior hasta que el cuscús esté cocido y tierno.
6. Agregue el queso parmesano rallado y sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Revuelva bien hasta que el queso se derrita y el risotto tenga una textura cremosa.
8. Sirva caliente y disfrute de este delicioso risotto de cuscús.

Consejos útiles:

• El caldo de pollo y vino blanco pueden ser reemplazados por caldo de verduras y vino tinto, respectivamente.
• Si el cuscús se seca demasiado durante la cocción, agregue más caldo de pollo y vino.
• Para un toque extra de sabor, agregue hierbas frescas como tomillo, romero o albahaca.

Valor nutricional:

• Calorías: 387 kcal
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 44 g
• Proteínas: 18 g
• Fibra: 4 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 porciones

Datos interesantes:

El cuscús es originario del norte de África y es considerado uno de los alimentos básicos de la cocina árabe. En la actualidad, es un ingrediente muy versátil y se utiliza en diversas recetas de la cocina internacional.